Ингредиенты:

300 г муки
150 г сливочного масла
100 г сахарного песка
2 яйца
80 г изюма
100 г очищенных грецких орехов
100 г очищенного миндаля
150 г сахарного песка

Приготовьте сдобное тесто из муки, сливочного масла, сахарного песка и яиц. Добавьте в него изюм и порубленные грецкие орехи и миндаль. Оставьте подниматься на час. Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см. Нарежьте из него ромбы и поставьте их в горячую духовку на 15 минут. Вытащите из духовки и дайте им остыть.
Пока печенье остывает, в отдельной кастрюльке распустите сахарный песок в небольшим количеством воды и, когда он превратится в сироп, опустите в него печенье, чтобы оно полностью им покрылось. Быстро вытащите его, разложите на посыпанном мукой противне и поставьте снова в духовку, чтобы оно подсушились. Затем дайте печенью остыть и подавайте.

© Светлана Блейзизен